ツバキ

ツバキ（椿、つばき）は、学名はCamellia japonicaで、ツバキ科ツバキ属の植物。

花期は冬から春にかけてである。

ツバキの花は花びらが個々に散るのではなく、萼の部分から丸ごと落ちる。それが、首が落ちる様子を連想させるとして、武士はツバキを嫌った。

ユキツバキ（雪椿）

学名はCamellia japonica ver.decumbens。 上記のツバキ（ヤブツバキ）の豪雪地帯適応型変種で、ヤブツバキに比べ、枝がしなやか、花弁が水平に開く、などの特徴がある。

用材としての利用

椿の材木としての性質は

大木は得難いので建築用にはあまり使われない、木質は固く緻密、且つ均質で木目は余り目立たない、摩耗に強くてすり減らない等の特徴から工芸品、細工もの等に使われる。

代表的な用途はハンコ、最近は合成材料のハンコが多くなったが、以前の木のハンコは、ほとんど椿が使われていた。

日本中の椿の大木は殆ど伐採され、最後の供給地として屋久島からも切り出されたが、現在では入手の難しい材である。

日本酒の醸造には木灰が必要で、椿の木灰が最高とされている、しかし椿が少ないため灰の入手は難しい。

木炭としても、椿の木炭はすばらしく、昔は殿様の手焙りに使われた。

椿油

実から絞った油は和製オリーブオイルとでも言える物で、整髪料としてもよく使われた。