ハマチ
ブリの若魚。体長の大きさで呼び名が変わり、関西と関東でも呼び名が異なる。
35cm以下のものを、関東でワカシ、関西でツバス
35cm～60cmのものを、関東でイナダ、関西でハマチ
60cm～80cmのものを、関東でワラサ、関西でメジロ
80cm以上のものをブリと呼ぶ。
魚屋や料理店では養殖物を大きさに関わらずハマチと呼び、天然物のブリと区別している場合もある。
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体長の大きさで呼び名が変わり、関西と関東でも呼び名が異なる。 35cm以下のものを、関東でワカシ、関西でツバス 35cm～60cmのものを、関東でイナダ、関西でハマチ 60cm～80cmのものを、関東でワラサ、関西でメジロ 80cm以上のものをブリと呼ぶ。 |
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