メロン

メロン
分類
界:　　 植物界　Plantae 門:　　 モクレン門　Magnoliophyta 綱:　　 モクレン綱　Magnoliopsida 目:　　 ウリ目　Cucurbitales 科:　　 ウリ科　Cucurbitaceae 属:　　 キュウリ属　 Cucumis 種:　　 メロン　 melo
学名
Cucumis melo
和名
メロン
英名
Melon

メロン(英名:melon、学名:Cucumis melo L.)

ウリ科

作物の分類上は野菜であるが、果実は果物的。

果実は多くの場合球形で、中心部に多数の種を含む。表面は白、緑色、黄色などで、滑らかなものと、網目状に凹凸があるものとがある。

マスクメロンの網目状の凹凸は果実が成長する時に皮は硬いのに大きくなろうとするために、ひび割れて生じる。

果肉はオレンジ色のものと緑色のものがある。夕張メロンは前者の代表的なもので、アンデスメロン、プリンスメロン、マスクメロンなどは後者にあたる。 元来、オレンジ色のものは緑色のものに比べ味や香りが悪く、低級品とされていた。しかし、夕張メロンは品種改良と栽培農家の苦労、ブランド戦略で高級メロンとして認識されるようになった。

一般に、果肉はビタミンAを豊富に含む。

日本では比較的高級な果物である。ジュース、缶詰などの加工品は比較的少ない。