セージ
セージは高さ50cm程度の多年草で、サルビヤの仲間である。
学術
シソ科 • 学名 Salvia officinalis • 英名 Sage地中海原産。
利用法
葉を乾燥してハーブティーとして飲用したり、肉の臭み消しに利用する。また観賞用としても栽培され、その品種も多い。
セージの種類
• コモンセージ • チェリーセージ • パイナップルセージ
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