単糖
糖と呼ばれる化合物は無数に種類があるが、複数の糖が結合（脱水縮合）してさらに大きな糖（多糖、オリゴ糖）を形作ったものがある。このときに多糖の構成要素となるような小さな糖のことを単糖（たんとう、英語：monosaccharide）とよぶ。CnH2nOnで表され、n=5のものを5単糖（ペントース、例：リボース、デオキシリボース）、 n=6のものを6単糖（ヘキソース：、例：グルコース、フルクトース、ガラクトース）と分類する。 特にグルコース（ブドウ糖）は生体にとって重要なエネルギー源である。
単糖二つが脱水縮合したものは二糖と呼ばれる。
