海洋深層水
海洋深層水（かいようしんそうすい）または単に深層水とは水深が200メートル以下の海水のこととされる。それ以下の深度では太陽光が十分に届かないため植物プランクトンが成育せず、ミネラル分や、リンなど栄養分が豊富なまま残される。また、雑菌も非常に少ない。温度変化がほとんどなく対流しないため、表層の海水とはほとんど混合することがない。こうした性質を利用し、養殖業に利用できないかという応用が試みられている。 また、農業への応用、発酵分野への応用、などが研究されている。
こうしたまともな応用研究とは別に、清浄なイメージに着目した健康食品業界などがこれを飲料水などとして商品化してしまった。しかし海洋深層水はあくまで海水であり、脱塩の過程でミネラル分も除去されてしまう。期待されるような健康への好影響があるのか、根拠はない。 コスト高の海洋深層水を単なる飲み水に流用する効用は不明である。
